Welkom bij Brooks
Onze chefs laten zich inspireren door internationale smaken en vinden de uitdaging in het gebruik van de mooiste producten in het seizoen, en het liefst van lokale leveranciers. De gerechten worden in kleine portioneringen gemaakt, hierdoor is er ruimte om veel te proeven en te delen. Mix & Match voor de perfecte dining experience!
Lekkere glas wijn erbij?! Dat kan zeker! Wij werken nauw samen met locale wijnleveranciers om de perfecte combinaties te maken.
Graag vooraf reserveren!
Dit kan via onze website of u kunt ons bereiken op +31203792020
Tot snel!
Reserveer een tafel Bekijk menu's
BESTEL UW DINER
BESTEL JOUW DINER HIER!
Kies je brood van Stadsbakkerij As:
Zuurdesem, stokbrood of stokbrood met olijven
Geserveerd met een zeezout & zongedroogde tomaten boter
Kies je voorgerecht:
Asperge Thom Kha Kai soep
Gedresseerd een salade van asperges, champignons & ei, geserveerd met een crostini van kippenvel & kervel olie
Steak tartare
Gerookte & gezuurde van dubbelkoe bavette, geserveerd met Amsterdamse uitjes, crostini, augurkje & een zelfgemaakte kruidenmayonaise
Kies je hoofdgerecht:
Witte asperges a la Flamande - met beenham of gerookte zalm
Triple AAA kwaliteit uit Limburg, geserveerd met ei & krieltjes
Pasta Puttanesca
Linguini in tomatensaus met Taggia olijven, kappertjes & Ortiz ansjovis, geserveerd met gezuurde radijsjes, crostini van Parmezaanse kaas & bieslook mayonaise
Zwezerik Tortellini
Geserveerd met een versgemaakte truffel, lavas olie & gegrilde foccacia
Beef / vis / vega Wellington
Geserveerd met krieltjes en groenten
Kies je dessert:
Klassieke Opera cake
Éclaire zeezout caramel
Pastel de Nata
Chocolade Truffels
Bestel je diner hier!
BROOKS events
Volg ons op social media om als eerste op de hoogte te zijn van onze aankomende evenementen!
BROOKS Mini Markt ||
Dinsdag tot zaterdag 09:00 - 18:00
Zondag 11:00 - 18:00
Het gezelligste take-out restaurant van Amsterdam-Zuid waar je al het nodige comfort food kunt krijgen en stay safe!
Groepen
Plannen voor een verjaardag, trouwfeest of privé-event? We brengen bij Brooks graag mensen samen. Neem voor groepsreserveringen en events vooral contact met ons op.
Vacatures
Wij zijn op zoek naar enthousiaste en gemotiveerde medewerkers voor in de bediening en keuken:
Supervisor Brooks Daily
Bedieningmedewerkers
Keukenmedewerkers
Als je geïnteresseerd bent, stuur dan je CV en korte motivatie naar hr@brooksamsterdam.nl.
Covid-19
Lieve gasten,
Onze deuren van het restaurant hebben wij helaas weer moeten sluiten, maar geen zorgen onze serre is geopend voor afhaal! BROOKS MINI MARKET is dagelijks geopend van dinsdag t/m zaterdag van 10:00 uur tot 18:00 uur en op zondag van 11:00 uur tot 18:00 uur.
In onze mini markt is alle comfort food te verkrijgen en dat is alles wat je nu nodig hebt, toch? Van kaviaar en oesters van Zilt & Zalig tot aan de lekkerste huisgemaakte zoetigheden en hartige lunch gerechten gemaakt door onze eigen chef.
Wij zorgen voor de gezelligheid (op afstand), het lekkere eten en wat extra liefde in deze onzekere tijden.
Hopelijk mogen wij u snel weer ontvangen in ons restaurant.
Liefs,
Team BROOKS
Contact
Dagelijks geopend voor koffie, taart, drinks, lunch & diner.
zondag t/m woensdag 09:00 - 17:00
donderdag t/m zaterdag 09:00 - 22:00
Beethovenstraat 43
1077HN Amsterdam
020 379 2020
info@brooksamsterdam.nl